こんにちはみーです☻
今回のレシピは
さつまいものハニーケーキです♪
我が家はお芋の季節に必ず作っています♪
まるでさつま芋をそのまま食べているようなケーキ、しっとりとしていて軽くてパクパクいくらでも食べられる🤤
子どものおやつにも是非ぜひおすすめしたいケーキです☻♪
ハニーケーキというネーミングの通り
生地にもあとがけのソースにも
はちみつを使っています🐝
はちみつのあとがけソースはなんと
醤油を混ぜちゃいますよ〜🥳
まるでみたらしあんのような甘じょっぱいソースが、優しいさつま芋ケーキの甘みを引き締めてくれます🤗
甘い＆しょっぱいで、やっぱりいくらでも食べれちゃうー！笑
材料 （12cm丸形1台分 ※高さが低くなりますが15cmでも◎）
さつまいも
200g
バター
20g
牛乳または豆乳
100g
卵
1個
砂糖
大さじ2
はちみつ
大さじ1
米粉
大さじ2
※なければ小麦粉でも
ベーキングパウダー
6g
バニラエッセンス
数滴
生クリーム
適量
ごま
お好みで
はちみつ
大さじ1
醤油
大さじ1／2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
下準備
-
オーブンを180度に予熱する
-
（さつまいもの加熱が終わったら予熱開始してください◎）
-
ケーキ型にクッキングシートを敷く
-
さつまいもは皮をむき1cmの輪切りにし一度水にさらして、水を切り500wのレンジで5～6分竹串がスッと入るくらいまで加熱する
-
1のさつまいもを熱い内にマッシャーやフォークでマッシュし、ある程度潰したらバターを加えて溶かし混ぜていく
-
他の材料を別のボウルに量り、泡だて器でぐるぐると混ぜ合わせる
-
③に②を加え泡だて器でぐるぐると均一になるまで混ぜる
-
④を用意していた型に流しいれ、2～3cm程の高さから数回落として中の空気を抜く
-
180度のオーブンで35分焼く
-
※焼き目がつきすぎてしまう場合はアル
-
ミホイルを被せてください
-
焼けたら冷やしてカットし、生クリームと、はちみつと醤油を混ぜ合わせたハニーソース、ごまをトッピングして完成
投稿者からのコメント
▷POINT
・美味しいさつまいもを選べばその分より美味しいケーキが出来ますよ☻♪
ご覧いただきありがとうございました♪
#レシピ
#はちみつ
#おやつ
#簡単
#スイーツ
#さつまいも
#子ども
#さつまいもケーキ
#絶品
#ハニーケーキ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
