鶏肉となすのスタミナゴマぽん炒め
ジューシーな鶏肉となすを照りっと炒めました🍆✨
ぽん酢を使ったスタミナだれが絶品です😋✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
鶏もも肉
450g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
なす
4個・正味300g
ごま油（なすに絡める用）
大さじ1
(A)ぽん酢
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
白いりごま
大さじ1強
ごま油
大さじ1
-
【下準備】なすは縦半分に切ってからポリ袋に入れてごま油（なすに絡める用）を全体に絡める。
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鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
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【1】フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
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【2】両面表面が焼けたら、なすも加えて炒める。
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【3】なすに油がまわったら、Aを加えて混ぜ、蓋をして弱火～弱めの中火で3～4分蒸し煮する。
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【4】蓋を開け、照りが出るまで炒めたら白いりごまを絡めて出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/419804
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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