香ばしく焼いたきのこに、「だし」のうま味がしみ込みます。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 127kcal
・たんぱく質 4.6g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 4g
■材料（2人分）
・しいたけ 150g
・しめじ 150g
・しょうが・小 1/2かけ
[A]水 1カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[B]みりん 大さじ2
[B]しょうゆ 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）しいたけは石づきを取り、半分に切る。しめじは根元を１ｃｍほど切り、粗くほぐす。しょうがは皮をむいてすりおろす。
（2）鍋にＡを入れて混ぜて火にかけ、煮立ったら、Ｂを加えて混ぜ、ひと煮して火を止める。
（3）フライパンに油を弱火で熱し、（１）のしいたけ・しめじを入れて、上下を返しながら３～４分焼く。
（4）両面に焼き色がついたら、（２）の鍋に加えて中火でひと煮し、火を止めて１０分ほどおく。
（5）器に汁ごと盛り、（１）のしょうがを添える。
