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母からオーダー入りました〜(^○^)♪
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母からオーダー入りました〜(^○^)♪

ご訪問ありがとうございます おはようございます! 昨晩、母から電話がかかってきました! 夜母から電話がかかってくることは滅多にないので、何かあったのかな〜と、ちょっとドキッとしました。 そしたら、母「明日大丈夫よね〜、一応確認しようと思って!」 私「えっ、なんだっけ」 母「やだー、パン頼んだでしょ!」 私「あっ、大丈夫!今から焼くよ〜!じゃ明日持ってくね〜〜」 完全に忘れてた… 母からお友達とランチするからって、パンをお願いされていたんです〜 なので、今朝は母リクエストで、レーズンとクランベリーのくるみパンを焼きました〜 (ホームベーカリーですけども)私は計量しただけ〜 いつものパンドミの生地に、レーズンとクランベリー、くるみをたっぷり入れました。 断面はこんな感じ〜 1.6斤サイズで、それぞれ100gずつ入ってますなので持つとズッシリ 普段パンドミは、AM5:00に焼けるようにセットしています! でもレーズンを入れるには、AM1:30に起きないといけないんです〜 最近結構しんどい〜 なのでレーズンパンを焼くのは、予定のない休日限定!朝セットで、昼焼き上がりにしています! でも昨日はすっかり忘れていたので 寝過ごしたらヤバイので、目覚ましを時間差で3個セット 夜な夜な起きて、Wベリーとくるみを投入 またコロッと寝ちゃいました〜 朝目が覚めたら、パンの焼けるイイ香り〜 アロマ効果スゴイです〜癒やされますね〜 一斤分は母へお届け 残りは朝食にみんなで食べました 焼き立てのレーズンパンは、トーストしないで、バター、クリームチーズと一緒に食べました! 今朝は、Wベリーのくるみパンとパンドミのトースト野菜スープポテトサラダほうれん草とベーコンのスクランブルエッグレモンとりんごを食べました! ごちそうさまでした 娘っちはレーズンパンが大好きなので、そっちの方ばっかり食べてました! 「お母ちゃんもっと食べたいから切って!!」と、とお願いされたけれど… 「あれはバアバに届けるからまた焼くね」と約束しました! なので、今日は昼間に焼きま〜す(夜な夜なはキツイ…)

材料 (1.6斤分)

  • 強力粉
    275g
  • 薄力粉
    165g
  • 280mL
  • イースト
    1.2g
  • 砂糖
    8g
  • 6.4g
  • レーズン
    100g
  • クランベリー
    100g
  • くるみ
    100g
料理を安全に楽しむための注意事項

投稿者からのコメント

★イーストはギリギリの量にして、天然酵母モードで7時間半かけて焼いています。 ★レーズンだけでなく、クランベリーを入れると、甘酸っぱくてとってもおいしいです それでは、これから届けに行ってきま〜す 最後まで読んでいただきありがとうございます! それでは今日も一日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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