さつまいもとツナのマヨ焼き

さつまいもやツナ水煮缶を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 189kcal ・たんぱく質 8.6g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(1人分) ・さつまいも 1/2本(100g) ・ツナ水煮缶 1/4缶(40g) ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1
■つくり方 (1)さつまいもは5mm幅の輪切りにして水にさらし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。ツナは汁気をきる。 (2)耐熱容器に(1)のさつまいも・ツナの順に交互に重ね入れ、表面を平らにして、塩・こしょうをし、「コクうま」を細口でしぼる。 (3)オーブントースターで2分ほど焼く。