食パン6枚切りや牛乳を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 271kcal
・たんぱく質 11.6g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・食パン6枚切り 2枚
・いちご 1/3パック(正味100g)
[A]「パルスイート」 小さじ4
[A]レモン汁 小さじ1/3
[B]卵 1個
[B]牛乳 150ml
[B]「パルスイート」 小さじ2
・バター 小さじ1
・「パルスイート」・好みで 少々
・ミントの葉・好みで 少々
■つくり方
(1)いちごは洗ってヘタを切り落とし、切り口から1cm深さの切り込みを入れる。
(2)耐熱ボウルに(1)のいちご、Aを入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取り(時間外)、いちごの食べジャムを作る。
(3)ボウルにB入れてよく混ぜ、食パンを浸す。
(4)フライパンにバターを溶かし、弱火で(3)の食パンを両面色よく焼く。
(5)器に盛り、(2)のいちごの食べジャムをかけ、好みで「パルスイート」をふり、ミントの葉を添える。
*「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。