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【ベジチャウダー】
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今回は、
クラムチャウダー風の
お野菜たっぷりミルクスープ
のレシピをご紹介します！
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具材は貝類を使わずお野菜だけで、
ちょっと気軽なクラムチャウダー🥕🥔
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バターのコクと牛乳の優しい甘さで
ホッとする味です💗
冷えた体や疲れた体に染みます☺
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ぜひ皆さんもお試しください♡
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【材料(3人分)】
○ベーコン 30g
○ジャガイモ 1個（90～100g）
◯ニンジン 50g
○たまねぎ 50g
◯冷凍コーンやしめじ等お好きな具 50g
○小麦粉 大さじ1と1/2（13g）
○顆粒コンソメスープの素 大さじ1（8g）
○水 200g
○牛乳 300g
○バター 10g
◯塩コショウ 少々
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【作り方】
① ベーコン30g、ニンジン・ジャガイモ・好きな具1つ各50gを角切りします。（私は今回好みの具材を冷凍コーンにしたので切ってません！楽ちん！）玉ねぎ50gはみじん切りします。
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② 鍋にサラダ油を少しだけ入れて、ベーコンを中火で炒めます。
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③ ベーコンからしっかり油が出たら、切った具材を入れて5分くらい炒めます。
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④ 火を止めて薄力粉大さじ1.5を混ぜ合わせます。
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⑤ コンソメ8gと水200gを加えて弱火で5分煮ます。
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⑥ 牛乳300g、バター10g、塩コショウ少々（、冷凍コーン50g）を加えて温めたら完成です！器に盛って乾燥パセリをパラパラするとおしゃれです◎，
