材料(1人分)
栗きんとん 1個
抹茶あずき(フリーズドライ) 1個
水 100cc
アガー 小匙1
作り方
[1] 水とアガーとフリーズドライの抹茶あずきを混ぜ合わせてかき混ぜます。レンジ飲み物温め機能で飲み頃温度に加熱します。
[2] 器に1cmくらい①の液を入れます。(なるだけ小豆も入れてください)表面が軽く固まるくらいまで冷凍庫に5分くらい入ます。
[3] ②のゼリーが固まったらそっと栗きんとんを入れ、残りのゼリー液を静かに注ぎます。(②で冷やしているうちに残りのゼリー液が固まったら、軽くレンチンして温めるといいです)
[4] 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。皿に出してどうぞ♪
[5] ↑今回使用の抹茶あずき。フリーズドライで冷たい水や牛乳でも溶けるタイプです。
きっかけ
ある材料で作りました。