《圧力鍋使用》にんにくたっぷり！絶品スペアリブ煮込み
にんにくたっぷりでスタミナ満点🧄✨
圧力鍋を使えば、短時間でとっても柔らかく、最後は煮詰めてテリッテリに仕上げます😋✨
たっぷり作って作り置きにもおススメです👍✨
@wonderchef.japan さんの魔法のクイック料理 ZQシリーズ両手圧力鍋5.5Lを使っています🥘
http://www.wonderchef.jp/sp/cooker/quick/
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4～6人分）
豚スペアリブ
約1500g
にんにく
2株・12かけ
(A)水
200㏄
(A)醤油
大さじ3
(A)みりん・酒・オイスターソース
各大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
パセリやプチトマトなど
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】にんにくはヘタを切り、皮を剥く。
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【1】フライパンを熱し、豚スペアリブの表面を軽く焼く。
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【2】圧力鍋に【A】と豚スペアリブ、にんにくを入れて蓋をして高圧にセットして中火にかける。
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【3】圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし、8分加熱して火を止め、圧力が完全に抜けるまで置く。
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【4】圧が抜けたら蓋を開けて再度火にかけ、中火で煮汁がほぼ無くなり照りが出るまで煮詰めたら出来上がり！
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器に盛り、お好みでパセリやプチトマトなどを添える。
投稿者からのコメント
ポイント
高圧140kPaの圧力鍋を使っています🥘
100kPaの圧力鍋の場合は12分加圧してください💁♀️
80kPaの圧力鍋の場合は17分加圧してください💁♀️
圧力鍋が無い場合は、水の量を350㏄にして蓋をして弱火で50分煮込みます。確認して水分が減り過ぎた場合は少しづつ足してください。
50分煮たら蓋を開けて中火で照りが出るまで煮詰めます💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/419466
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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