オイスターソースでスープの旨味がぐーんとUP!タラがふんわり美味しい、玉葱たっぷりで生姜の効いた簡単スープです♡
材料 (4人分)
鱈
適量
玉葱
大1個
人参
1/2本
万能ねぎ、白ごま
適量
バター
5〜10g
水
600〜700ml
★李錦記オイスターソース、醤油、鶏ガラ顆粒
各大匙1
★生姜チューブ
4cm
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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玉葱は薄切り、人参は細切り。鍋にバターを熱し、野菜を炒めます。時短にしたい方は、コツを参照して下さい(*^^*)
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野菜がしんなりしてきたら、水を注いで煮立て、アクを取ります。★で味付けし、
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一口〜二口大に切ったタラを加えて再度煮立てます。タラに火が通ったら出来上がりです。万能ネギや白ごまをかけて(*^^*)
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■コツ・ポイント
オイスターソースが隠し味。時間のない方は、玉葱と人参をラップに包んでレンジで2〜3分チンしてから作ると、あっという間に出来上がります(*^^*)
■このレシピの生い立ち
タラをスープでいただきたくて(´・∀・`)
※みやすさのために書式を一部改変しています。