材料
■材料A
トマトピューレ
220cc
オリーブオイル
40cc
サラダ油
100cc
お酢
130cc
塩
12g
胡椒
少々
にんにく(すりおろし)
1片
粒マスタード（なければ結構です）
大さじ1
砂糖
一つまみ
手順
-
材料を準備します。トマトピューレは手に入らなければホールトマトでも代用可。その場合ざるなどでこすと滑らかに仕上がります
-
あとは材料Aを順番は気にしないでボールに入れて泡だて器で混ぜるだけです。
投稿者からのコメント
作り置きしておけば、サラダはもちろん、急な来客にもお刺身にかけるだけでカルパッチョ風に！
■コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけなので特にコツというものもありませんが、しいて言うならトマトはピューレ状のものの方が滑らかに仕上がります！
■このレシピの生い立ち
娘がトマトが大好きなので何か作れないかと思い、ドレッシングにしてみました！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
