筍の味噌煮☆甘からこっくりで好き嫌い無し

こっくり甘い味噌味がたけのこ独特のクセを消して、たけのこ嫌いの子供でも食べてくれました！ ■コツ・ポイント 煮上がった後も覚ましておくことで味が染み込み、より美味しくなります。 ■このレシピの生い立ち 毎日のようにたけのこを食べなくっちゃならないこの時期、茄子の味噌煮のように甘辛い味でたけのこのクセを取ろうと思いつきました。普通の鰹節の煮物よりも家族にはこちらの方が好評でした。