まぐろのぶつ切りやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 306kcal
・たんぱく質 33.3g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 295g
材料 （4人分）
まぐろのぶつ切り
400g
かぼちゃ
1/6個（200g）
キャベツ
1/4個（300g）
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマン
3個
しめじ
1パック（100g）
もやし
1袋
にんにくの薄切り
1かけ分
[A]みそ
大さじ3
[A]酒
大さじ1
[A]砂糖
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1
バター
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
一味唐がらし・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）かぼちゃは7mm幅の薄切りにする。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにし、ピーマンはタテ8等分に切る。しめじは小房に分ける。
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（2）ホットプレートを200℃に温め、油をひき、（1）のかぼちゃを入れて焼く。かぼちゃに火が通ったら、（1）のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・しめじ、もやし、にんにくを加え、全体に広げる。
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（3）中央にまぐろをのせ、混ぜ合わせたA、バターを順にのせてフタをして蒸し焼きにする。好みで一味唐がらしをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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