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ホットプレートで!! まぐろと夏野菜のちゃんちゃん焼き風

ホットプレートで!! まぐろと夏野菜のちゃんちゃん焼き風

まぐろのぶつ切りやキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 306kcal ・たんぱく質 33.3g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 295g

材料 (4人分)

  • まぐろのぶつ切り
    400g
  • かぼちゃ
    1/6個(200g)
  • キャベツ
    1/4個(300g)
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1本
  • ピーマン
    3個
  • しめじ
    1パック(100g)
  • もやし
    1袋
  • にんにくの薄切り
    1かけ分
  • [A]みそ
    大さじ3
  • [A]酒
    大さじ1
  • [A]砂糖
    小さじ1
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1
  • バター
    大さじ1
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
  • 一味唐がらし・好みで
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • (1)かぼちゃは7mm幅の薄切りにする。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにし、ピーマンはタテ8等分に切る。しめじは小房に分ける。
  • (2)ホットプレートを200℃に温め、油をひき、(1)のかぼちゃを入れて焼く。かぼちゃに火が通ったら、(1)のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・しめじ、もやし、にんにくを加え、全体に広げる。
  • (3)中央にまぐろをのせ、混ぜ合わせたA、バターを順にのせてフタをして蒸し焼きにする。好みで一味唐がらしをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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