HBで♡いちごのブリオッシュ

ふっかふかの生地に、ほんのりいちごの香りとぷちぷち感♪焼きたてがサイコーです 作り方 [1] 卵黄といちごは合わせて150gにする。 [2] 無塩バター以外をHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。5分経ったら無塩バターを入れる。 [3] 生地が出来上がったら10等分にしてガス抜きをして丸める。かたく絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。 [4] とじめを左側にし、右端から1/4くらいのところに指を置いて転がす。 [5] くびれを作ってひょうたんのような形にする。 [6] くびれをつまんで、軽くひねって生地に押し込むようにして乗せる。 [7] 型に入れて上の頭の部分を指でしっかり押し込んでいく。 [8] 1.5倍ほどになるまで2次発酵。 [9] 表面に溶き卵を塗って、180度に予熱したオーブンで20分焼く。（焦げてきそうなら、途中でアルミホイルをかぶせる。） [10] 成形がめんどくさいときはちぎりパン風にしても！食べやすくて、おいしさそのまま♪ [11] ちぎりパンのほうですが、断面。いちごのぷちぷち。 ■コツ・ポイント 工程写真、普通のブリオッシュのもので、画質悪いですが参考までに。また余裕のあるときに撮りなおします。 ■このレシピの生い立ち いちごの季節に作りたくなる、いちごのパンやらお菓子やら・・・。