鶏肉とほうれん草のクリーム煮

鶏肉、しめじ、ほうれん草のクリーム煮。塩麹で下味をつけた鶏肉はふっくら。隠し味にヨーグルトを加えてコクをプラスしました。 レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓ https://kurashiru.com/s/mdpn3ey5ya0 ■このレシピの生い立ち 自家製塩麹で下味をつけた鶏肉ごと煮込んで…優しい塩気と鳥の旨味をミルクで包んで煮込んでみました。自家製サワークリームを使いたかったのですが、切らしていたのでヨーグルトを加え、コクをプラスしました。