きゅうりやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 104kcal
・たんぱく質 3.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 192g
■材料(2人分)
・きゅうり 2本
・ミニトマト 10個
・きゅうりのピクルス 2本
・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2
[A]プレーンヨーグルト 大さじ4
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1/4
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方
(1)きゅうりは1cm幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取り、タテ半分に切る。ピクルスは粗みじん切りにする。
(2)ボウルに「コクうま」、Aを混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作る。
(3)(2)のヨーグルトソースに(1)のきゅうり・ミニトマト・ピクルスを加えてあえる。