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イカキムチと白菜の炒め物 レシピ・作り方

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材料(2人分) イカキムチ 100g 白菜 2枚 人参 3cm 醤油 適量 胡麻油 小さじ1 刻みネギ 一つかみ
作り方 [1] 白菜と人参は細切りにします。 [2] 熱したフライパンに胡麻油を敷いて、人参と白菜の根っこ側を炒めます。しんなりしてきたら、白菜の葉っぱ側も入れて炒めます。 [3] 野菜に火が通ったら、イカキムチを加えます。イカが固くなるので長く炒めない方がいいです。イカの表面の色が全体的に変わるくらい炒めたらOKです。刻みネギを加え、醤油で味を調えます。 きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ イカは生でも食べれるキムチ使用なので、長く炒めない方がふっくら柔らかく仕上がります。

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