材料(2人分)
イカキムチ 100g
白菜 2枚
人参 3cm
醤油 適量
胡麻油 小さじ1
刻みネギ 一つかみ
作り方
[1] 白菜と人参は細切りにします。
[2] 熱したフライパンに胡麻油を敷いて、人参と白菜の根っこ側を炒めます。しんなりしてきたら、白菜の葉っぱ側も入れて炒めます。
[3] 野菜に火が通ったら、イカキムチを加えます。イカが固くなるので長く炒めない方がいいです。イカの表面の色が全体的に変わるくらい炒めたらOKです。刻みネギを加え、醤油で味を調えます。
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
イカは生でも食べれるキムチ使用なので、長く炒めない方がふっくら柔らかく仕上がります。