ぷりっぷりのえびが絶品♪なすとえびの塩炒め☆にんにくの香りが食欲そそる！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 142kcal
・たんぱく質 13.9g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 71g
■材料（2人分）
・なす・大 1個（100g）
・しめじ 1パック（100g）
・ブロッコリー・1/6個 40g
・むきえび 100g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・酒 小さじ1
・にんにくのみじん切り 小さじ1/2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]ブラックペッパー 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）なすは乱切りにし、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けてラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ)で４０秒ほど加熱しておく。
（2）えびは背ワタを取り、塩・酒をふっておく。
（3）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら、（１）のなす、（２）のえび、（１）のしめじ・ブロッコリーの順に加えて炒め合わせ、Ａで味をつける。
