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豆腐とワカメのみそ汁

豆腐とワカメのみそ汁

行列のできる定食屋「菱田屋」5代目菱田アキラさん考案! #ごはんがすすむ!おうち定食のコツ おすすめレシピ♪

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐
    1/4丁
  • わかめ
    25g
  • 250ml
  • 田舎みそ
    20g
  • 「ほんだし」
    小さじ山盛り1
  • ねぎの小口切り
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 豆腐はさいの目に切り、わかめは食べやすい長さに切る。
  • 鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」を加え、味を見ながら、みそを溶き入れる。火を止めて、(1)の豆腐を加える。
  • 食べる直前に、再び火にかけ、(1)のわかめ、ねぎを加える。
#ごはんがすすむ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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