豆腐とワカメのみそ汁

行列のできる定食屋「菱田屋」5代目菱田アキラさん考案!#ごはんがすすむ!おうち定食のコツ おすすめレシピ♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 52kcal ・たんぱく質 4.6g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・木綿豆腐 1/4丁 ・わかめ 25g ・水 250ml ・田舎みそ 20g ・「ほんだし」 小さじ山盛り1 ・ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)豆腐はさいの目に切り、わかめは食べやすい長さに切る。 (2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」を加え、味を見ながら、みそを溶き入れる。火を止めて、(1)の豆腐を加える。 (3)食べる直前に、再び火にかけ、(1)のわかめ、ねぎを加える。