油揚げと水菜のピリ辛和え

油揚げをカリっとするまで焼くのがポイントです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 98kcal ・たんぱく質 4.4g ・塩分 0g ・野菜摂取量 43g ■材料(2人分) ・水菜 1/2束 ・油揚げ 1枚 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 [A]七味唐がらし 少々
■つくり方 (1)水菜は根元を切って3cm長さに切る。 (2)天板に油揚げをのせてオーブントースターでカリッと焼き、細切りにする。 (3)ボウルに(1)の水菜、(2)の油揚げ、Aを入れてあえる。