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絹厚揚げと小松菜と豚こまの旨だしとろみ煮
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絹厚揚げと小松菜と豚こまの旨だしとろみ煮

絹厚揚げと小松菜と豚こまの旨だしとろみ煮 豚こまに片栗粉をまぶして煮るので、柔らかく仕上がり、煮汁にもとろみが付きます☺️✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料 (4人分)

  • 豚こま切れ肉
    200g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 絹厚揚げ
    2枚(300g)
  • 小松菜
    1束(正味250g)
  • (A)水
    500㏄
  • (A)白だし
    大さじ4
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素
    小さじ2
  • 白いりごま
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】絹厚揚げは横半分に切ってから半分に三角に切る。
  • 小松菜は根元を切り4~5㎝に切る。
  • 豚こま切れ肉はポリ袋に入れ、片栗粉をまぶしておく。
  • 【1】フライパン又は鍋に【A】を入れ、煮立ったら絹厚揚げを加え、再度煮立ったら小松菜を加える。
  • 【2】小松菜が少ししんなりしたら、隙間を空けて豚肉をほぐし入れ、優しく混ぜながら火を通す。
  • 【3】全体にとろみが付き、火が通ったら出来上がり!器にもり、お好みで白いりごまを振る。

投稿者からのコメント

Point! ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁‍♀️ ☆24㎝フライパンを使いました🍳 レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412850 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 *********************** @kurashiru さんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇‍♀️ 🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】 →https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA 🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】 →https://youtu.be/GS93gAr0cnk 🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】 → https://youtu.be/pjtCcoe8lU0 🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】 → https://youtu.be/FMsVxHz9-vU 又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇‍♀️❤️ ********************
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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