クランブル丸パンとエピ。
クランブル レシピ✏️
ストーリーズでは
丸パンの焼き上がり
のせていたのですが
一応全貌を〜
エピ3個
丸パン6個
これで粉は250g
結構なボリューム☺️
パンって、しーっかり
ほわっほわになるまで
丁寧に発酵
膨らませてあげると
少ない粉でも
たくさん出来上がります。
それは過発酵ではなく
生地がしっかり繋がって
のびのび育って
くれてるから
なんですよね〜。
十分発酵ができていると
翌日も柔らかい
ホワホワのパンに
なってくれます✨
材料
薄力粉
20g
アーモンドプードル
20g
バター
20g
砂糖
20g
塩
1つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
⚫︎全て計量したら冷やしておく
-
⚫︎バターは小さく切っておく
-
⚫︎バター以外の材料を振るう
-
⚫︎ここにバターを加え
-
指で潰しながら
-
練らないように気をつけ
-
ポロポロのそぼろ状に。
投稿者からのコメント
以上！！
余ったら、
ジップ袋に入れて
冷凍庫で保存。
色々分量試してみたのですが
ズボラな私には
一番しっくりきた☺️
私は、クランブルが
落ちないように
のせるところに
薄く卵塗って
散らしてます✨
パンだけじゃなく
ケーキにも。
その場合は
分量足りないので
3倍量くらいで良いかも。
色々試してみてください！
雨降って寒いです😰
晴れてくれないと
できないことがあるので
明日は晴れることを
願って〜
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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