牛すじ
300g
牛蒡
1本
✤赤ワイン
200cc
✤水
500cc
☆赤味噌
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
大さじ1
手順
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ベストポットに✤とよく洗った牛すじを入れてを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分で火を止めて蓄熱で柔らかくする。
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柔らかくなった①に4〜5cmに切った牛蒡と☆を入れ中火で沸騰したら弱火にして5分加熱し、蓋を開けて汁気が少なくなるまで煮る。
投稿者からのコメント
■このレシピに使っている製品
best pot 16cm・20cm
※みやすさのために書式を一部改変しています。
