定番中の定番♪とろっとしたなめことツルっとした豆腐の食感が◎
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 72kcal
・たんぱく質 6.2g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・なめこ 50g
・絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
[A]水 2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ2/3
・みそ 大さじ1・1/2
・みつば 適量
■つくり方
（1）なめこはザルにあけ、流水でぬめりをとるようにサッと洗い、水気をきる。豆腐は約１．５ｃｍ角に切る。みつばは根元を切り、１ｃｍ幅に切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立て、（１）のなめこを加えて、再び煮立ったら、（１）の豆腐を加えて温める。
（3）玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加え、椀に盛り、（１）のみつばを散らす。
