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料亭のおから

料亭のおから

N.
N.

材料

  • 鶏もも肉
    100 g
  • A干ししいたけ
    1枚（千切り）
  • 人参
    1/4本（2cm千切り）
  • ごぼう
    1/2本（2cmささがき）
  • 油揚げ
    1枚（千切り）
  • ひじき（生）
    35g
  • ・エサンテ油
    大1
  • Bみりん
    60cc
  • しょうゆ
    60 cc
  • オーガニックシュガー
    30~40 g
  • （ラカント S）
  • ・おから
    300 g
  • •豆乳
    170cc
  • 万能ねぎ（小口切り）
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 大ソースパンにエサンテ油をひき、④を上から順にソースパンに置いていく。国を全体にかけ、おから・豆乳を入れ蓋をする。
  • ②IR6でスタート。蓋がカタカタしたら1.R3にして6分。
  • ③ 蓋を取って全体を混ぜ、盛り付けして、万能ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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