食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
地中海風　若鶏のサラダ

地中海風　若鶏のサラダ

味の素パーク
味の素パーク
地中海地方で一般的なサラダを、ご家庭で手軽にお楽しみ頂けます。おもてなし料理としてもオススメです。

材料 （4人分）

  • 鶏むね肉
    200g
  • [A]ローズマリー
    1本
  • [A]にんにくの薄切り
    1かけ分
  • [A]「KEMAL KÜKRER」Elma（りんご酢）
    50ml
  • [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
    50ml
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    ひとつまみ
  • [B]はちみつ
    10g
  • [B]粒入りマスタード
    3g
  • [B]「瀬戸のほんじお」
    3g
  • [B]白こしょう
    2g
  • 「KEMAL KÜKRER」Elma（りんご酢）
    100ml
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    400g
  • レタス
    1/4個
  • トマト
    1個
  • ブラックペッパー
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：60分
  • 密閉袋に鶏肉、Aを入れて空気を抜いて口を閉じる。90℃の湯が入った鍋に入れて火にかけ、40分ゆでて、しっかり中まで火を通す。レタスはひと口大にちぎり、トマトはくし形切りにする。
  • ボウルにBを入れてよく練り混ぜ、「KEMAL KÜKRER」Elma（りんご酢）、油を交互に混ぜながら加えて乳化させ、ドレッシングを作る。
  • （1）のレタス・トマト、（2）のドレッシングを好みの量であえ、器に盛る。（1）の鶏肉を薄切りにしてのせ、ブラックペッパーをふる。

投稿者からのコメント

＊ドレッシングがあまった場合はお好みで追加でかけてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る