じゃがいもとベーコンのオリーブオイル炒め

塩&こしょう+「味の素®」のシンプルな味つけがgood! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 180kcal ・たんぱく質 4g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 98g ■材料(2人分) ・じゃがいも 1個 ・ベーコン 25g ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 1かけ ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]粗びき黒こしょう 少々 [A]うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方 (1)じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、かためにゆでて水気をきる。ベーコンは2cm幅に切り、玉ねぎは約8mm幅のくし形に、にんにくは薄切りにする。 (2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のにんにく・ベーコンを炒めて香りを出す。 (3)(2)にじゃがいもを加え、端が薄く色づくまでジックリ炒める。玉ねぎを加えて炒め合わせ、しんなりしたらAで味を調える。