『牛すじ煮込み〜塩〜』 今日も寒いですね🐧震える❄️ そんな日には温かいもの！
大掃除やお正月料理やお年賀などなど、忙しない年の瀬ですが、
ご飯はしっかり食べて栄養つけたいですよね😋
今日は牛すじ煮込みをご紹介！
先日ポストしたおでんの牛すじ（冷凍していたもの）を使いました！
牛すじの下処理方法はこちらからご覧ください✨→ #牛すじたっぷりおでん_noafood
塩煮込みにすると肉肉しさをガッツリ感じられますよ♫
日本酒が飲みたいですね🍶
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具材
・解凍した牛すじ肉（茹で汁、生姜、ネギ入り）適量
・大根 1/8個
・にんじん（L） 1/2個
・こんにゃく 1枚
スープ
・水 600ml
・酒 100ml
・塩 小さじ2個
作り方
①大根とにんじんはいちょう切りにして、それぞれ下ゆで。（大根＝生米ひとつまみ、にんじん＝塩ひとつまみ）こんにゃくは手でちぎる。（アク抜きいらずを使用）
②全材料を鍋に投入！
③中火〜沸騰したら弱火に落として30分ほど煮込んだら完成
寝かせるとなおうまし！
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All photo by @kansugi_noafood
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