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*明太(たらこ)クリームパスタ*

*明太(たらこ)クリームパスタ*

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和えるだけの簡単パスタ(*^^*)市販のソースより、手作りの方が食感が良いです。

材料

(2人分)
  • パスタ
    200g
  • 明太又はたらこ
    小2本(中〜大の場合1本)
  • ◎バター
    20g
  • ◎オリーブオイル
    大匙1
  • ★生クリーム(なければ牛乳)
    大匙5
  • ★醤油
    小匙2
  • ★卵黄
    1個
  • 最後の調整に
  • 刻み海苔、万能ネギ、大葉など
    適量

手順

  • 明太(たらこ)は切り目を入れ、包丁の背で皮から取りだします。
  • 耐熱ボウルに◎を入れ、バターが軽く溶ける位20〜30秒だけレンジでチンします。
  • 明太、★も加えてよく混ぜます。パスタの熱で溶けるので、バターが多少残ってても大丈夫。
  • 茹で上がったパスタをボウルに加え、よく混ぜます。塩気をみて、足りなければ塩少々で味を整えましょう。
  • 器に盛り、海苔等をふりかけたら出来上がりです(*^^*)

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 生クリームは買いません、という方。生クリームの代わりに牛乳で代用してもいいです(*^^*)もちろん、生クリームのほうが仕上がりは濃厚です。 ■このレシピの生い立ち 市販のものより、やっぱり手作りの方がプチプチ美味しいので(*^^*)誰でも簡単にできるように!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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