なんかサバの日ということを無視して
今日はブロッコリー🥦
ブロッコリーの姿や食感を生かすのももちろんアリなんですが
しっかり茹でてトロトロのブロッコリーにしました✨
最後に黒コショウをガッツリかけて食べてください👍
パスタの使用量を70〜80gくらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいのカロリーということで…
パスタ
80g(1.7)
ブロッコリー
1/2個
(茹でた水は300cc.塩ひとつまみ)
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
アンチョビ
3枚
水
200cc(パスタ用)
粉チーズ
大さじ2
(大さじ1は混ぜ、残りはトッピングに)
トッピングに 乾燥パセリ.黒コショウ
手順
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①ブロッコリーを細かく切り、塩を入れた水で5分ほどゆでます。柔らかくなったところから崩します。別のボールに取ります。
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②フライパンにオリーブオイルを入れアンチョビを炒めます。ある程度火が通ったらおろしニンニクを入れさらに炒めます。
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③①.水を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。
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④パスタが茹で上がったら粉チーズを入れ混ぜたら出来上がり。
投稿者からのコメント
乾燥パセリ、黒コショウ、粉チーズをトッピングしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
