豚バラキャベツ鍋

具材は豚バラとキャベツだけ!シンプルな具材で素材のおいしさを♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 234kcal ・たんぱく質 10.7g ・塩分 3.9g ・野菜摂取量 132g ■材料(4人分) ・キャベツ 1/2個(620g) ・豚バラ薄切り肉 200g ・酒 大さじ2 [A]水 3カップ [A]「ほんだし」 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1・1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
■つくり方 (1)キャベツはザク切りにする。 (2)鍋に豚肉を底からフチにかけて放射状に敷き入れ、中央に(1)のキャベツを入れ、豚肉で覆うように包み、酒をふる。 (3)Aを加えてフタをして火にかけ、10分ほど煮る。 *ふきこぼれなように、火加減は調整してください。