オクラのコロッケ♪

オクラ丸ごと包んだコロッケ♪食べて驚き、切って可愛い♡少ないオクラでメインおかずの出来上がり！ 作り方 [1] じゃがいもの皮をむき、1cmくらいの輪切り、玉ねぎみじん切り [2] ラップをしてレンジ600ｗで、じゃがいも約4分、玉ねぎ1分 [3] じゃがいもをマッシュし、玉ねぎと混ぜ塩胡椒 [4] ※オクラはお好みで生、加熱 [5] オクラに3を包みこむようにし、爆発防止に楊枝で一か所刺しておく [6] あとは普通のフライのように小麦粉→溶き卵→パン粉を付け、油で揚げる [7] ※金太郎飴みたいにカットしても可愛いです♡ ■コツ・ポイント 長く揚げてしまったやつがオクラの膨張でボフッって小爆発したので空気の逃げ道に楊枝で一か所は刺しておく ■このレシピの生い立ち あっ・・・豚肉あると思ったらこっそり夜食に食べちゃった(汗)あるのは～オクラ、じゃがいも、玉ねぎ・・・・・・・(頭の中でグルングルン考え)こうなった！