トマトゴーヤの豚塩生姜焼き♩

ユーザーciciino

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塩と生姜だけで味付けしたシンプルの塩生姜焼き♩ 余分な調味料を加えずでとっても美味しい一品です。

材料（2人分）

ゴーヤ小

1/2本
トマト

1個
豚ロース生姜焼き用

4枚
◎すりおろし生姜

1/2かけ分
◎日本酒

大さじ1
◎塩

少々
◎にんにくスライス

3枚
しそ

1枚
クレソンスプラウト

少々
パセリみじん切り

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豚肉は食べ易い大きさにカットし、分量外の塩胡椒を振りかけ、フライパンに並べて弱火で色が変わるまで焼く。
ゴーヤは半分にカットして、種とわたを取り除きスライスする。トマトはくし切りにする。
1にゴーヤを入れて3分程炒めたら、トマト、◎を加えて強火にし、程良く焦げ目が付くまで炒めたら完成。
器に盛り付け、根元をカットしたクレソンスプラウト、手でちぎったしそ、パセリをトッピング。

投稿者からのコメント

ゴーヤとトマトの炒め物が食べたくて豚肉とシンプルに組み合わせてみました♪ 余分な調味料を加えずともとっても美味しい一品に✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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