蒸し鶏のエスニックソースがけレシピ・作り方

蒸し鶏のエスニックソースがけレシピ・作り方

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材料（2人分）

鶏もも肉

1枚
塩

小さじ1/2
酒

大さじ1
もやし

1袋
ごま油

大さじ1
塩こしょう

少々
長ネギ

1本
しょうがチューブ

5cm程度
☆砂糖

大さじ1
☆酢

大さじ1弱
☆しょうゆ

大さじ1
☆ナンプラー

大さじ1
☆ごま油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏もも肉に塩としょうがチューブ3cm程度を擦り込みます。耐熱皿に長ネギの青い部分と一緒に乗せて、酒をふり、ふんわりラップをかけてレンジで7分。
フライパンにごま油を熱し、もやしを炒めて塩こしょうする。
みじん切りにした長ネギの白い部分としょうがチューブ2cm程度と☆の調味料を混ぜておく。
炒めたもやしをお皿に敷いて食べやすく切った蒸し鶏を乗せ、ネギソースをかけたら出来上がり！

投稿者からのコメント

きっかけナンプラーを使いたかったので、エスニック風のネギソースを作ってみました。おいしくなるコツねぎたっぷりで！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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