赤ワインしゃぶしゃぶ

■材料（2人分〔10分〕） 牛肉（しゃぶしゃぶ用）　250g 大根　15cm分 人参　1本 パプリカ（黄）　1/2個 レタス　5枚 クレソン　40g クリームチーズ　90g A 　バルサミコ酢　大さじ4 　しょうゆ　大さじ2 　粒マスタード　大さじ1 　はちみつ　大さじ1 　 B 　牛乳　60cc 　おろしにんにく　小さじ1/4 　粗びき黒こしょう　ふたつまみ C 　水　200cc 　赤ワイン　150cc 　ブイヨン　4g 　ローリエ　1枚 ■工程 <1>大根、人参は縦4等分、パプリカは半分に切り、それぞれスライサーで薄く切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、クレソンは半分に切る。 <2>耐熱ボウルにAを合わせ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。 <3>別の耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで1分加熱する。Bを加えてよく混ぜ合わせる。 <4>鍋にCを入れ、沸騰したら食べる分の肉や野菜を入れ、お好みのソースで食べる。