ぷるぷる!水晶鶏

新感覚!鶏肉がしっとりぷるっぷる♪やみつき食感です☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 144kcal ・たんぱく質 24g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 23g ■材料(2人分) ・鶏むね肉(皮なし) 1枚(200g) ・「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・片栗粉 大さじ2 ・パクチー 1株
■つくり方 (1)鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。パクチーはザク切りにする。 (2)鍋に湯を沸かし、(1)の鶏肉を入れ、火が通るまでゆでてザルに上げて水気をきる。 (3)器に盛り、(1)のパクチーを添える。