食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
米粉シュークリーム
米粉シュークリーム
米粉シュークリーム
米粉シュークリーム
米粉シュークリーム
もう一度最初から見る
1/5

米粉シュークリーム

保存:1
米粉でシュークリーム✨ 📝米粉シュークリーム📝 ◾️材料 作りやすい分量 水:100ml 米油:大さじ2 米粉:50g 卵:2個 ◾️作り方 下準備 ・オーブンを210度に予熱する ・オーブンの天板にオーブンシートを敷く ・絞り袋に丸の口金をセットする(口金はなしでもOK。口金がない場合は大きめに先端をカットする) ・卵を常温に戻す (夏場は30分程度、冬は2時間以上) ①卵をボウルに割り入れてほぐす。 ②鍋に水と米油を入れて、中火で温める。 ③沸騰したら、一度、火を止める。米粉を一気に加えて混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら再度火をつけ、練るように弱火で1分加熱する。 ④①の溶いた卵を少量加えて混ぜる。 (最初はなじみにくいので泡立て器で混ぜると混ぜやすい) ⑤残りの①を2〜3回に分けて加え、都度よく混ぜる。 ⑥オーブンシートの上に直径5cmほどに絞る。 霧吹きでしっかりと水をかけて、210度に予熱していたオーブンを200度に下げて15分、170度で10分焼く。焼き上がっても10分くらい庫内で放置してから取り出す (シュークリームを絞るサイズは作りたいサイズに合わせて絞ってください) ⑦お好みでカスタードクリームや生クリームを入れる。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画