ひと工夫でカロリーオフ!☆ソース焼きそば レシピ・作り方

材料(2人分) もやし 2つかみ 焼きそば 1玉 豆苗 1/2パック ネギ 1/2本 キャベツ 1枚 紅しょうが 1つまみ ウスターソース 大匙1 お好み焼きソース(中濃ソース) 大匙2 サラダ油 小匙1 かつおぶし 軽く1つかみ 紅ショウガ 1つまみ
作り方 [1] もやし、豆苗、細く切ったネギ、千切りのキャベツを水で洗い、フライパンに油を敷かず、ほんのり焦げ色がつくまでよく混ぜながら乾煎りにする。 [2] 野菜が全体にしんなりしたら、サラダ油を足して全体をさっと混ぜてから、麺を入れてよく混ぜながら加熱する。全体がなじんだらソースを足して香ばしい香りがしてきたら焼き上がり。 [3] 皿に盛って、鰹節、紅ショウガを載せて完成。 きっかけ ダイエット用に考えたメニューです。 おいしくなるコツ もやし、豆苗以外にエノキもおすすめ。麺に似たからみやすいサイズに切れば、色々な野菜で試せます。お肉を入れる場合も細切りにするといいです。肉を入れずコクを出したければ、揚げ玉を入れてみてください。 【合うお酒】ビール 【合うワイン】南仏の赤