材料(2人分)
さばトマト煮缶(水煮缶でも) 1缶
じゃがいも 3個
コーン缶 大さじ5
玉ねぎ 1/3
ミニトマト 12個
◎水 1/2カップ
◎酒 少々
◎コンソメ 小さじ1
あらびき胡椒 少々
タバスコ 少々
作り方
[1] ジャガイモは皮をむいて大き目の一口大にカットしレンジで4分加熱する
[2] 玉ねぎはくし切りにする。ミニトマトはへたを取る
[3] 鍋にさば缶(汁ごと)、玉ねぎ、コーン、◎、ミニトマトを入れて煮立たせ、5分煮る。
[4] 3にじゃがいもを加えて5分煮て完成
[5] 器に盛り付け、胡椒、タバスコをかける
きっかけ
さば缶があったので
おいしくなるコツ
煮ている時に混ぜすぎると、さばが崩れやすいです。