レモンシュガークロワッサン

レモンや溶き卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 434kcal ・たんぱく質 8.2g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・冷凍パイシート 2枚 ・レモン 1/4個 [A]溶き卵 1個分 [A]「パルスイート」 大さじ1 ・「パルスイート」 大さじ1
■つくり方 <下準備> (a)オーブンは220℃に予熱する。冷凍パイシートは使う10分前に室内に出す。 (b)レモンは塩少々(分量外)で皮をこすって洗い、皮ごと粗いみじん切りにする。 <作り方> (1)(a)の冷凍パイシートは三角形になるように斜め半分に切り、短い底辺の中央に3cmの切り込みを入れる。 (2)表面にハケで合わせたAを塗り、底辺3cmくらいの所(切り込み部分の上)に(b)のレモンをのせる。切り込みを広げるように両端を外側に引っ張ってから、底辺から頂点にむかって転がすように巻く。 (3)クッキングシートを敷いた天板に並べ、上面にもハケでAを塗り、「パルスイート」を表面にふりかける。220℃のオーブンで12分、焼き色がつくまで焼く。