ブロッコリーや卵を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 224kcal
・たんぱく質 7.3g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 60g
■材料（2人分）
・ブロッコリー・正味 120g
・卵 1個
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
・牛乳 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方
（1）卵は水から入れ、沸騰後９分～１０分ゆでて水にとって冷ます。殻をむき、４～５ｍｍ角に切る。
（2）ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切り、塩を加えた熱湯に入れ、沸騰してから２分ゆでて、ザルに上げて冷ます。
（3）「ピュアセレクトマヨネーズ」に牛乳を加え、のばす。
（4）ブロッコリーを（３）であえて器に盛り、（１）のゆで卵を散らす。
