材料(2人分)
木綿豆腐 300g
とうもろこし 2本
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
◎マヨネーズ 小さじ1
◎ゴマドレッシング 大さじ1
作り方
[1] とうもろこしは包丁で芯と実を分けて、熱湯で3分茹で、水気、粗熱を取っておく
[2] 木綿豆腐は手でちぎり、ざるに入れて水切りしておく。出来れば半日時間がなければ1時間程でも
[3] ボウルに2を入れて泡立て器で崩しながら軽く混ぜ、1、◎を加えてざっくり和える
きっかけ
とうもろこしを沢山頂くので
おいしくなるコツ
練りゴマを使う白和えですがごまドレでコスパ◎で
す。
豆腐の水切り時間が少なくても、和えて直ぐに食べれば問題なしです(^ ^)
豆腐の水切り時間は調理時間に含まれません