千切りキャベツのスープ野菜

家族みんなが喜ぶスープを作ろう!スープにすれば野菜をしっかりおいしく食べられる!その名も「スープ野菜」♪ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 139kcal ・たんぱく質 6.1g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 207g ■材料(4人分) ・キャベツ 1/4個 ・にんじん 1本 ・玉ねぎ 1個 ・じゃがいも 1個 ・ミニトマト 8個 ・ブロッコリー 8房 ・ウインナーソーセージ 4本 [A]水 800ml [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)キャベツはせん切りにする。にんじんは5cm長さに切り、4~6等分の棒状に切る。玉ねぎはくし形切りにする。じゃがいもはひと口大に切り、ソーセージは斜め半分に切る。 (2)鍋に(1)のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・ソーセージ、Aを入れて火にかけ、煮立ったら10分煮る。 (3)ミニトマト、ブロッコリーを加えてさらに5分ほど、野菜がやわらかくなるまで煮る。