ピーラーにんじんのホットサラダ

にんじんはピーラーで簡単調理、にんにくとレモン汁の風味が香るホットサラダです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 183kcal ・たんぱく質 7.5g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 74g ■材料(2人分) ・にんじん 1本 ・ツナ油漬缶 1/2缶(40g) ・卵 1個 [A]おろしにんにく 小さじ1/3 [A]レモン汁 小さじ1 [A]「やさしお」 少々 [A]粗びきこしょう 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 ・いりごま 適量
■つくり方 (1)にんじんはピーラーでスライスする。ツナは油をきり、卵は溶きほぐす。 (2)フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、(1)のにんじんを入れてしんなりするまで炒める。(1)のツナ・溶き卵、Aを加えて軽く炒め合わせる。 (3)器に盛り、ごまを散らす。