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『粗びき胡椒たっぷり串なし塩焼き鳥 』
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『粗びき胡椒たっぷり串なし塩焼き鳥 』

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居酒屋🏮の人気メニューの「焼き鳥」。おうちで作って、居酒屋気分を楽しみませんか? 串に刺して焼くとなるとハードルが高いけど、串なしなら作りやすくて食べやすさも抜群👍 下味をつけたらフライパンで焼くだけでできちゃうんです✨ たっぷりと振りかけた粗びき胡椒が食欲をそそり、ビールもぐいぐい進んでしまうこと請け合いですよ🍺💕

材料

(2人分)
  • 鶏もも肉
    300g
  • A.塩
    約小さじ1/3
  • A.胡椒
    適量
  • 長ねぎ
    1本
  • ししとう
    12本
  • 大さじ1
  • 粗びき胡椒
    適量(たっぷりめ)
  • ごま油
    適量

手順

  • 鶏もも肉をひとくち大にカットし、ポリ袋に入れてAを加えてもみこみ20~30分置く。長ねぎは2.5cmに切り、ししとうは包丁で2カ所ほど切り込みを入れる。
  • フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を広げ入れる。2分ほど遅れて長ねぎを加えてそのまま1分放置し、中身を返してししとうを加える。
  • 鶏肉に焼き目がついたら、火を少し弱めて酒をふり、蓋をして1分半~2分蒸し焼きにする。粗びき胡椒をたっぷりふり、さっと混ぜて火を止める。

投稿者からのコメント

recipe & photo by @mackey_norimaki
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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