鶏もも肉やほうれん草を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 12.9g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 49g
材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚（240g）
しめじ
1パック
ほうれん草
1束（200g）
薄力粉
適量
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]みりん
大さじ2
[A]砂糖
大さじ1・1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]水
1・1/2カップ
おろしわさび
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
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（2）しめじは小房に分ける。ほうれん草は塩ゆでして水に充分さらし、水気をしぼって5～6cmの長さに切る。
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（3）鍋にAを入れて煮立て、（1）の鶏肉を重ならないように入れて煮る。途中で（2）のしめじ・ほうれん草を加えてサッと煮る。
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（4）器に盛り、煮汁を注ぎ、おろしわさびを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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