大根味噌クリームパスタ(oil free・GF・vegan)🍴
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[1人分]
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●大根(ざく切り)･･･140ｇ
●玉ねぎ(薄切り)･･･50ｇ
●しいたけ(薄切り)･･･20ｇ
●切り干し大根(かるく洗う)･･･3ｇ
・水･･･50cc
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○豆乳･･･50cc
○味噌･･･小さじ1
○ニュートリショナルイースト･･･小さじ1
○塩･･･少々
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・GFパスタ(茹でる)･･･50ｇ
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・胡椒・パセリ･･･少々
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①小鍋に●を入れてかるく炒め、水を加えて蓋をし、弱火～中火で5分ほど加熱します。
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②ミキサーに①、○を入れてなめらかになるまでまわします。
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③小鍋に戻し、温めてパスタを絡めます。
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④器に盛り、胡椒とパセリをふりかけて完成🌿
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粉類不使用なのにクリーミーで、
切り干し大根としいたけの旨味が出ていて美味しいです🥰
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よろしければ試してみてください🍀
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