大根味噌クリームパスタ

大根味噌クリームパスタ(oil free・GF・vegan)🍴 . [1人分] . ●大根(ざく切り)・・・140g ●玉ねぎ(薄切り)・・・50g ●しいたけ(薄切り)・・・20g ●切り干し大根(かるく洗う)・・・3g ・水・・・50cc . ○豆乳・・・50cc ○味噌・・・小さじ1 ○ニュートリショナルイースト・・・小さじ1 ○塩・・・少々 . ・GFパスタ(茹でる)・・・50g . ・胡椒・パセリ・・・少々 . ①小鍋に●を入れてかるく炒め、水を加えて蓋をし、弱火~中火で5分ほど加熱します。 . ②ミキサーに①、○を入れてなめらかになるまでまわします。 . ③小鍋に戻し、温めてパスタを絡めます。 . ④器に盛り、胡椒とパセリをふりかけて完成🌿 . . 粉類不使用なのにクリーミーで、 切り干し大根としいたけの旨味が出ていて美味しいです🥰 . よろしければ試してみてください🍀 . .