スパイシーレバーフライレシピ……おつまみにもおすすめ！

初めてトルコのレバーフライを食べたのは、羊のレバーを使ったものでした。 シンプルな味わいながら、あぁ、なんて美味しいんだろう…！うなってしまったのを覚えています。レバー好きの私の琴線にしっかりと触れた料理でした。 残念ながら、日本では羊や牛のレバーは手に入りにくいので、鶏レバーで作ってみました。 あっ、でも、トルコでも鶏レバーは食べますよ。