いつもご覧いただきありがとうございます😊
厚揚げレシピで
またまたおすすめができました♡
簡単なのにお上品な味…(夫が言ってくれた)
厚揚げの油が餡にしみでて
とーっても美味しかったです!
材料
むきえび
100gくらい
厚揚げ
1袋
水
300ml
顆粒だし
小さじ2/3
塩
小さじ1/3
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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むきえびを1cmほどの大きさに切る
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厚揚げに熱湯をかけて油抜きしておく
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厚揚げも1cm幅に切る
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深めのフライパンか鍋に煮汁の調味料を入れて中火にかける
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煮たったら厚揚げを入れて落とし蓋をして弱めの中火で7.8分煮込む
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落とし蓋をはずしてエビを投入して、煮たったらアクをとる
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水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
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お好みでネギなどかけて召し上がれ♡
投稿者からのコメント
*むきえびは冷凍のものを解凍して使いました☺︎
*落とし蓋はお持ちであればそれでいいですが、わたしはいつもアルミホイルです♡
*水溶き片栗粉は片栗粉に対して倍量のお水ですが、今回は小さじ2の片栗粉に小さじ4のお水でやりました!参考になれば☺︎
※みやすさのために書式を一部改変しています。