キャベツとソーセージのスープ蒸し煮

キャベツとソーセージのスープ蒸し煮

味の素パーク

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温野菜にすれば、キャベツもいっぱい食べられます。「コンソメ」のうま味が、ジンワリ。

材料

(2人分)

キャベツ

1/2個（600g）
ウインナーソーセージ

3本（60g）
ブロッコリー

1/4個（50g）
水

1カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
こしょう

少々
粒マスタード

大さじ1

手順

所要時間：25分

（1）キャベツは5～6cm角に切る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらにタテ半分に切る。ソーセージは長さを斜め半分に切る。
（2）鍋に（1）のキャベツ、水、「コンソメ」を入れ、中火にかける。煮立ったら、塩・こしょうをふって（1）のソーセージを加え、弱火にしてフタをし、15分ほど煮る。
（3）（1）のブロッコリーを加え、さらに2分ほど煮る。ブロッコリーがしんなりとしたら器の盛り、粒マスタードを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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